SOJA TRANGÉNICA, ¿ÁNGEL O DEMONIO? SEGUNDA PARTE

Glifosato

Temprano en la mañana, Luís carga en su camioneta cuatro pesados bidones llenos de una sustancia líquida, color ámbar y los lleva hasta la máquina fumigadora que los dispersará a razón de 10 litros por hectárea. Serán parte de los 165 millones que se usan en Argentina cada año, sólo para fumigar soja,

Por Stevy Tree

RECURSOS NATURALES

EL agua, un recurso limitado

Todas las formas de vida conocidas necesitan agua para sobrevivir; pero a pesar de ser un recurso natural renovable, por formar parte del llamado ciclo hidrológico, en donde intervienen procesos naturales, como la evaporación, la condensación y la precipitación, estas reservas naturales están disminuyendo.

Por Soledad Moreno

LA RECETA DE LA SEMANA

Sopa de miso

Hasta hace pocos años un plato exótico y cautivante. Si bien hoy es más común entre nosotros, no ha perdido la mística de su sabor único y sus propiedades maravillosas.

Por Clara Aurora Perednik

ENERGÍA

Biocombustibles

Entre el surtidor y la pared

Por Estela Anahí Rodriguez

CULTURA

Indianidad y medio ambiente

“El mundo de nuestro tiempo – mundo convertido en mercado, tiempo del hombre reducido a mercancía- ha celebrado los quinientos años de su edad. El 12 de octubre de 1492 había nacido esta realidad que hoy vivimos a escala universal: un orden natural enemigo de la naturaleza y una sociedad humana que llama “humanidad” a la quinta parte de la humanidad”. E. Galeano

Por Germán Santía

CORREO

Nos escriben

María Inés y Héctor nos envían una bonita carta en la que comparten sus experiencias con la alimentación y el cuidado de la salud.

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